tymbaliki z zielonego groszku

Odsącz groszek, zmiksuj na jednolitą masę. Ucierając masło, wbij kolejno po jednym żółtku. Dodaj zmiksowany groszek, dosyp kaszę manną i wymieszaj. Przypraw solą, cukrem i pieprzem.
Foremki wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą. Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę, połącz z puree groszkowym.
Foremki napełnij masą i wstaw do brytfanny, wypełnionej wrzącą wodą. Brytfannę przykryj. Piecz na parze przez 40 minut w temp. 200 stopni.