Sposób przygotowania

Skruszałego,oczyszczonego i umytego cietrzewia włożyć do kamiennego garnka,zalać zsiadłym mlekiem i śmietaną i zostawić na noc w chłodnym miejscu.Wyjętą z mleka tuszkę zanurzyć na chwilę we wrzątku,natrzeć solą ,pieprzem i jałowcem,zostawić na 3godz.Naszpikować słoniną ,ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec 40min w nagrzanym piekarniku,często polewając tłuszczem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !