Sposób przygotowania

Żeberka umyć i zalać ok.1,5 l zimnej wody. Wrzucić 3liście laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego. Ustawić pod pokrywką na małym ogniu. W tym czasie umyć i obrać warzywa (kupiłam cały pęczek młodej włoszczyzny z podanymi jarzynami). Buraczki zetrzeć na tarce, resztę pokroić. Gdy mięso będzie ugotowane, wyjąć je na talerz a do wywaru wrzucić warzywa. Zagotować, wrzucić pokrojone w kostkę mięso(bez kości) i ewentualnie kostkę bulionową na żeberkach(dla wzbogacenia smaku). Doprawić do smaku, Pod koniec zabielić śmietaną i dodać posiekane koperek i natkę.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !