Przepis i sposób przygotowania na: Sandacz w pomidorowej \"kołderce\"
Filety natrzeć solą, obtoczyć w jajku i mące, usmażyć na rozgrzanym oleju. Usmażone ułożyć w wysokim szkalnym naczyniu i układać warstwami: papryka konserwowa pokrojona w cienkie plastry, cebulą w półksiężyce, ogórkiem pokrojonym w słupki. Ostatnia warstwa ma być warzywna. Zalać sosem przygotowanym z : z zagotowanej wody, oleju, przecieru, przypraw i octu. Cała ryba powinna być zalana sosem. Odstawić do lodówki po ostygnięciu na 2 dni. I podawać na zimno z pieczywem.
