Sposób przygotowania

Mięso oczyść, umyj, osusz, pokrój w niedużą kostkę. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Natkę opłucz, osusz, drobno posiekaj. Szparagi delikatnie obierz ze skórki, odetnij zdrewniałe końcówki.
Szparagi włóż do wysokiego, wąskiego naczynia z wrzątkiem, dodaj sól, cukier, sok z cytryny i łyżkę masła. Gotuj ok. 10-15 minut. Odcedź, wywar zachowaj. Na łyżce oleju z dodatkiem masła zeszklij cebulę.
Pozostały olej rozgrzej, wrzuć mięso, przesmaż na złoty kolor, często mieszając, dopraw. Dodaj cebulę, zalej winem, dodaj nieco wywaru. Duś ok. 10 minut, zabiel śmietaną wymieszaną z mąką. Dodaj pokrojone szparagi i natkę pietruszki.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Rybciia

    coś dla mnie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !