Jajecznica na parze :

Roztrzepać białko z mlekiem i solą . W garnuszku zagotować wodę . Nad wrzątkiem umieścić miseczkę i wlać do niej białka . Gotować mieszając aż ulegną ścięciu . Dodać żółtka i chwilę gotować tak by tylko się ogrzało i delikatnie zaczynało ścinać .

Ze względu na dietę podałam z pokrojonym pomidorem bez skórki z natką pietruszki i szczyptą soli .