Bomby ziemniaczane

Ostudzone ziemniaki tłuczemy lub przeciskamy przez praskę, dodajemy jajko, mąkę, przyprawę do ziemniaków, sól, pieprz i wyrabiam na jednolitą masę.
Ugotowane jajka rozgniatamy widelcem, dodajemy starty żółty ser, posiekany szczypiorek, chrzan, śmietanę, sól i pieprz- doprawiamy bardzo solidnie, kotlety nie mogą być mdłe.
Bierzemy sporą ilość ziemniaków, układamy na ręce, na to farsz z jajek i dokładnie zlepiamy na podłużny kształt.
Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oliwie do zrumienienia.
Ja podałam z ryżem i domową ćwikłą.
SMACZNEGO!