Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórkowa na drobiu

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak świeży 1 mała sztuka
pietruszka 1 korzeń
marchew 2 sztuki
seler 1 kawałek
por 1/2 małej sztuki
ziemniaki
ogórki kiszone 1 słoik
Liść laurowy suszony Prymat
ziele angielskie
koper 1 pęczek
cebula 1 mała
sól
pieprz
cukier
boczek wędzony 5 dkg
masło 1 łyżka
mleko
mąka

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa na drobiu

Do garnka ląduje woda, umyty i pokrojony na mniejsze porcje kurczak ,wszystkie warzywa prócz ogórków , ziemniaków i marchewki(wiadomo, że warzywa trzeba obrać i umyć). Solimy dopiero jak się zagotuje i gotujemy rosół.Odlewamy do drugiego garnka tyle rosołu ile potrzebujemy na zupę,stawiamy na ogień , dodajemy marchew potartą na tarce o grubych oczkach lub kroimy w małą kostkę.Ziemniaki kroimy w małą kostkę i też wrzucamy do zupy wraz z zielem i liściem laurowym , gotujemy do miękkości warzyw.Kiszone ogórki obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w drobną kostkę ,podsmażamy na maśle i dodajemy do zupy .Boczek pokrojony i podsmażony też ląduje w zupie , gotujemy ok. 20-30 min.Mąkę wymieszać z mlekiem, wlać zaprawę do gotującej się zupy na małym ogniu co chwilę mieszając , doprawiamy solą, pieprzem i cukrem do smaku,dodać posiekamy koperek.Zdejmujemy z ognia ,dobrze wymieszać. Wrzucamy do zupy kawałki mięska bez kości .
Taką zupę zmiksowaną, ale bez boczku i pieprzu podawałam moim dzieciom jak skończyły roczek .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna59 16.08.2012 21:27
bardzo lubię
PaniMISIOWA 20.06.2012 20:24
pyszna
smakowita 28.02.2012 20:58
Dziękuję za odwiedzenie mojej strony z przepisami ;-) ,pozdrawiam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak