Pieczony kurczak w całości z papryką

Kurczaka oczyścić, dobrze umyć i osuszyć. Natrzeć całego w środku i na zewnątrz solą i papryką. Włożyć do pojemnika, szczelnie zafoliować folią spożywcza i do lodówki na całą noc lub na cały dzień jeśli chcemy przygotować go na kolację. Kurczaka posadzić np. Na słoiku od dżemu wypełnionym wodą, postawić na blaszce wstawić do piekarnika. Włączyć piekarnik i nagrzać do 200 stopni, potem zaglądać co jakiś czas, obracać i na początku polewać go zimną wodą, a później ściekającym z niego sokiem. Piec kurczaka przez tyle czasu ile waży. Pieczenie liczyć od nagrzania się piekarnika.