Kawa pod złotą pajęczynką

Kawę posłodzić do smaku 1 łyżeczką cukru. Wlać do wysokiej szklanki. Na wierzch kawy włożyć 1 gałkę lodów i bitą smietanę. Udekorować nitkami z karmelu. Nitki karmelowe: 2 łyżeczki cukru wsypujemy do niedużego metalowego kubka i często mieszając podgrzewamy na ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia (w tym czasie masa nabierze złotego koloru). Gotowy karmel zestawiamy z ognia i studzimy cały czas mieszając. Kiedy masa zacznie gęstnieć z wysokości ok 30cm zaczynamy wylewać karmel na folie aluminiowa lub papier do pieczenia. Jeśli karmel ma właściwą temperaturę zaczną powstawać z niego nitki. Ja robiłam to za pomocą łyżki, ale można użyć też trzepaczki do ciasta.