Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ostry mus pomidorowy z grzankami

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

rosół drobiowy 1 szklanka
pomidory 4 szt
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
czosnek 1 ząbek
tabasco - do smaku
sól - do smaku
cukier - do smaku
koperek pokrojony 1 łyżeczka
szczypiorek pokrojony 1 łyzeczka
chleb tostowy 4 kromki
olej - do grzanek

Przepis i sposób przygotowania na: Ostry mus pomidorowy z grzankami

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki . Przekroić - usunąć pestki zmiksować w malakserze z rosołem , pokrojonym czosnkiem i koncentratem. Zagotować . Doprawić do smaku solą , cukrem ,tabasco .
Z chleba tostowego zrobić na rozgrzanym oleju grzanki ( można je ozdobnie powycinać przedtem ) . Grzanki zdjąć z tłuszczu i odsączyć na papierowym ręczniku kuchennym .
Mus pomidorowy podawać w małych miseczkach posypany koperkiem i szczypiorkiem z osobno podanymi grzankami .
Jeśli pomidory są za mało mięsiste i krem jest wg nas za rzadki można rozrobić z kilkoma łyżkami wody 2 łyżki mąki - wlać do wrzącej zupy i zagotować - zgęstnieje .Ale moim zdaniem wystarczy dobrać odpowiednie pomidory np.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

smerfetka79 11.05.2012 21:53
MUSi być dobry:)
smerfetka79 11.05.2012 21:53
MUSi być dobry:)
smerfetka79 11.05.2012 21:53
MUSi być dobry:)
smerfetka79 11.05.2012 21:53
MUSi być dobry:)
pawel6 29.05.2011 11:23
wygląda fantastycznie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak