Karmelowo -porzeczkowy sos do deserów

Przebraną porzeczkę wsypujemy do garnka i doprowadzamy do zagotowania, owocową pulpę przecieramy w celu pozbycia się pestek. Z cukru i wody robimy karmel o słomkowym kolorze dodajemy do niego porzeczkowy mus i całość gotujemy jeszcze około 10 min cały czas mieszając, gotowy sos przelewamy do małych słoiczków i odstawiamy do ostygnięcia.
Sos ma ładny kolor i kwaskowo-karmelowy smak idealny do lodów budyniu czy naleśników.