Faszerowany kabaczek

Kabaczka obieramy ze skórki, przecinamy i wydrążamy nasienniki, powstałe łódeczki posypujemy jarzynką i pieprzem.
Mięso mieszamy z ugotowanym ryżem i podsmażoną drobno pokrojoną cebulką, doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego, pieprzem i ewentualnie jeszcze jarzynką, napełniamy farszem obie części kabaczka i na jednej układamy plasterki pomidora i posypujemy bazylią. Brzegi kabaczka smarujemy białkiem i przykrywamy drugą częścią, dodatkowo spinamy jeszcze wykałaczkami.
W podgrzanej wodzie rozpuszczamy kostkę i przecier, dodajemy mąkę i zalewamy tym płynem naszego kabaczka, w trakcie pieczenia kabaczek puści jeszcze sok.
Pieczemy pod przykryciem w temp. 180st do 30 min,
po upieczeniu kroimy w 3cm plastry delikatnie wykładamy na talerz i polewamy sporą