Cukierki karmelowe z orzechami

Kwadratową formę natłuścić, wyłożyć pergaminem i ponownie natłuścić.
Zagotować miód ze śmietanką, a następnie gotować, mieszając drewnianą łyżką, aż powstanie karmel.
Dodać orzechy.
Masę przełożyć do formy i postawić w chłodnym miejscu.
Gdy nieco stężeje, pokroić ją naoliwionym nożem na kawałki wielkości cukierków.
Twardą masę położyć na natłuszczonej desce, ściągnąć pergamin; gdy trzeba, jeszcze raz pokroić i zawinąć w celofan każdy cukierek.