Jajecznica-,,maczanka,, :

Na suchej patelni zrumienić na suchej patelni i odłożyć na talerzyk. Rozdzielić białka od żółtek. Na patelni rozgrzać masło .Wlać białka i smażyć mieszając aż się zetnie . Delikatnie włożyć na patelnię ( na białko ) żółtka tak by się nie rozlały i chwilę ogrzewać. Mają się ogrzać ale nie ściąć .Przełożyć na talerzyk ( lub podać na patelence ).Posolić i popieprzyć do smaku .
Je się taką jajecznicę łyżeczką maczając dodatki i kawałki pieczywa w żółtku .