Tarta ze szparagami

1. Jolanta superbaba4

Składniki:

• 200 g mąka pszenna,
• 1 szt jajko,
• 100 g masło,
• 1 łyżka woda,
• 1 szczypta Sól,
• 1/2 pęczka szparagi,
• 6 szt pomidorki koktajlowe,
• 150 g ser gouda lub podlaski,
• 1 łyzka czosnek w płatkach suszony,
• 120 g Creme de Camembert

Mąkę wysypujemy na stolnicę. Solimy, wbijamy jajko, dodajemy wodę i masło. Wyrabiamy ciasto aż osiągniemy jednolitą masę. Wstawiamy do lodówki na około 40 minut.
Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy do formy wysmarowanej wcześniej masłem lub margaryną.
Szparagi myjemy, ucinamy końce i kroimy na pół. Gotujemy około 10 minut w posolonej wodzie. Odcedzamy.
Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 190 C.
Creme de Camembert przekładamy do miski i mieszamy dokładnie z jajkiem. dodajemy płatki suszonego czosnku i ucieramy do masy odrobinę sera. Dokładnie mieszamy.
Kiedy ciasto lekko się przyrumieni wyjmujemy je z piekarnika i nakładamy naszą masę i na to resztę utartego sera. Układamy szparagi i pomidorki i zapiekamy kolejne 10-15 minut.

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: francuska,
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia