Sposób przygotowania

Węgorza obrać ze skóry, posolić, a następnie pokroić na kawałki i ugotować w wodzie z włoszczyzną i cebulą.

Do odcedzonego wywaru dodać kostki bulionowe. Masło zasmażyć z mąką, rozprowadzić, energicznie mieszając, z ostudzonym bulionem, dodać śmietanę, wsypać posiekany koper. Wszystko zagotować, przyprawić pieprzem ziołowym, czarnym, ewentualnie dodatkowo solą. Zdjąć z ognia i wymieszać z żółtkami.

Do sosu włożyć węgorza. Ryba w tym sosie doskonale smakuję podana z ziemniakami. SMACZNEGO !!!

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !