szparagi z twarożkiem

Szparagi myjemy odcinamy stwardniałe dolne końce i obieramy z włóknistej skórki,wkładamy do zimnej wody aby nie sczerniały,następnie wiążemy w pęczki wkładamy do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru i gotujemy pod przykryciem. Po ugotowaniu wyjmujemy odsączamy i rozwiązujemy,kroimy w poprzek i układamy na talerzykach,przykrywamy dekoracyjnie twarożkiem i dekorujemy cząstkami pomidorów i posypujemy posiekaną natką pietruszki.