Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Przepis na pyszne domowe ciasto drożdżowe z rabarbarem. Kwaśność rabarbaru świetnie komponuje się ze słodką, chrupiącą kruszonką. 

Składniki:

Ciasto

mąka 1/2 kilograma
cukier 1 szklanki
margaryna 1 kostka
jajko 6 sztuk
mleko 1 szklanka
cukier waniliowy 1 opakowanie
rabarbar 10 łodyg
tłuszcz do posmarowania formy
cukier puder do lukru

Kruszonka

żółtko jajek 1 sztuka
margaryna 50 gramów
cukier 1 łyżeczka
cukier wanilinowy 1 opakowanie
mąka 1 łyżka

Rozczyn

drożdże 50 gramów
cukier 1 łyżka
mąka 1 łyżka
mleko 1-2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką

Rozczyn: Z drożdży, 1 łyżki cukru, odrobiny ciepłego mleka i niewielkiej ilości mąki zrobić rozczyn. Mieszamy, aby miał konsystencję gęstej śmietany i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto: Gdy rozczyn jest gotowy, dodajemy pozostałe składniki (ważne: mleko ma być ciepłe, a margaryna roztopiona). Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Mieszamy, wykładamy na wysmarowaną i obsypaną bułką tarta blachę. Kładziemy na ciasto rabarbar pocięty na kawałki i znów odstawiamy do wyrośnięcia.

Kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę najpierw wyrabiamy koniuszkami palców i kruszymy :) Gdy trochę wyrośnie kładziemy kruszonkę i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.


Gdy ciasto przestygnie możemy polać lukrem, do woli :) ile kto lubi :) SMACZNEGO :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Melania 13.09.2013 14:01
Rabarbar jeszcze u mnie rośnie ;)
rjustysia 12.09.2013 19:51
Świetna Ciasto! Szczególnie ta kruszonka na rabarbarze :)
AURELKA 11.05.2013 20:09
idealne o tej porze roku
IZABELA29 06.05.2013 20:05
jak każde drożdżowe bardzo polecam
as28 22.04.2013 08:04
mniam mniam
Małgorzata106 21.04.2013 20:50
super ciasto
agnieszka214 21.04.2013 17:27
uwielbiam owoce mniam
babajaga1969 31.03.2013 12:20
drożdżówka z pysznymi dodatkami
Anna27 18.03.2013 20:18
bardzo dobre
MAR3STA 05.03.2013 18:43
pyszne ciasto
justka 16 04.03.2013 12:33
bardzo lubię taki placek:)
Ania67 07.07.2011 15:11
pycha
Krystyna32 26.05.2011 08:24
extra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak