Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szarlotka z żurawiną

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 3,5 szklanki
cukier 1 szklanka
masło roślinne 1 kostka
cukier waniliowy 1 łyżeczka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jajko 5 sztuk
śmietana 18 proc 2 łyżki
jabłka 1 kg
Bułka tarta klasyczna Prymat w razie potrzeby do zagęszczenia jabłek
kisiel żurawinowy 1 opakowanie
sól 1 szczypta
cukier puder do posypania
żurawina

Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka z żurawiną

Mąkę przesiać na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i cukier waniliowy, masło, śmietanę i żółtka jaj. Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić je na trzy części, odpowiednio 1/2, 1/4 i 1/4 ciasta. Większą część ciasta włożyć do lodówki na 30-40 minut, pozostałe dwie do zamrażalnika. Jabłka obrać, pokroić na kawałki i poddusić je podlewając odrobiną wody. Pod koniec duszenia dodać suszoną żurawinę i odstawić do ostudzenia. Większą część ciasta rozwałkować i wyłożyć nią spód i boki blaszki, zapiec około 10-15 minut. Na ciasto wyłożyć podduszone jabłka. Na jabłka zetrzeć na jarzynówce jedną część zamrożonego ciasta. Z białek i szczypty soli ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać kisiel żurawinowy. Pianę wyłożyć na ciasto. Na pianę zetrzeć pozostałą część ciasta. Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika i piec około 45- 55 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Motorek 22.02.2014 06:54
bardzo dobre ciasto
malina 24.08.2013 12:46
bardzo dobry pomysł na wykorzystanie żurawiny
RenataZ-et 01.08.2013 21:55
super pomysł na szarlotkę
Iwusia 15.06.2013 23:55
fajne ciacho
Seba 10.05.2013 08:47
smaczne ciasto
IKrakowianka 20.09.2012 16:49
Bardzo ciekawy przepis
ben-ka 03.11.2011 07:31
Pyszne ciacho!:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak