Nadziewane ziemniaki Mańka

Duże ziemniaki obrać, przekroić na pół, wyciągnąć środki.
Tak przygotowane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
Gdy będą miękkie wyciągnąć je delikatnie z wody i ostudzić.
W międzyczasie podsmażamy na patelni cebulę i paprykę, doprawiając je solą i pieprzem.
Farsz nakładamy delikatnie do ziemniaków a te wkładamy na chwilę do piekarnika i zapiekamy. Podajemy z mięsem.
Smacznego!