Pałki z kurczaka po tajsku

Obrać cienko skórkę z pomarańczy, wycisnąć sok. Sok wlać do rondla, włożyć trochę skórki pomarańczowej i pozostałe składniki oprócz kurczaka. Zagotować, zostawić na 5 minut na małym ogniu. Udka ponacinać co centymetr na głębokość 1 cm. włożyć do miski, polać sosem, wymieszać, przykryć i na 3 godziny wstawić do lodówki co jakiś czas obracając. Grillować po 7-8 minut z każdej strony, smarując sosem pomarańczowym.