Zapiekanka z owocami jagodowymi

Owoce umyć i osączyć.Trzy czwarte owoców rozłożyć do czterech żaroodpornych miseczek.Pozostałe owoce odstawić pod przykryciem.Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać miąższ .Żółtka ubić w gorącej kąpieli wodnej z wanilią,cukrem,otarta skórką i sherry.Do ciepłego kremu dodać migdały.Owoce w miseczkach przykryć kremem ,wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 5min w temp.220C.Deser przybrać odłożonymi owocami i kulką lodów.