Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi z sosem pomarańczowym
Szparagi opłukać,obrac,odciąć końce,pokroić na kawałki,gotować 15min w wodzie z solą,cukrem i masłem,odcedzić.Pomarańczę spażyć ,z połowy skórki wyciąć cienkie wiórki i wymieszac z sokiem pomarańczowym ,octem,oliwą i likierem ,sos doprawić solą,pieprzem i szczyptą cukru.Sos wlać do płaskiej miski ,dodac jeszcze ciepłe szparagi i wymieszać.Miske przykryć ,szparagi odstawic do przemacerowania na 1godz.Pomarańczę obrać i wyfiletować.Szparagi wyłożyć na talerze,udekorować liściami melisy,podawać z tostami i cząstkami pomarańczy.
