Śledź w śmietanie

Śledzie wymoczyć, pokroić w paseczki i wrzucić do miski.
Szczypiorek opłukać, osuszyć i pokroić.
Jabłko umyć, obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn i razem ze pokrojonym szczypiorkiem dodać do śledzi.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać śmietanę i wymieszać.
Wstawić do lodówki na kilka godzin.