Babeczka waniliowa

Ciasto :

Z podanych składników zagniatamy ręcznie ciasto ( margarynę kroimy na mniejsze kawałki ). Wstawiamy ciasto na 40 minut do lodówki.


Krem :

1/4 szklanki mleka 2% mieszamy z jakiem , żółtkiem i mąką. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem z wanilią i margaryną. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając aż margaryna się rozpuści. Dodajemy masę jajeczną i zagotowujemy ciągle mieszając. Odkładamy do ostudzenia.

Foremkę smarujemy margaryną i posypujemy mąką. Nakładamy ciasto i do środka dajemy masę. Górę babeczki zaklejamy pozostałym ciastem. Pieczemy około 50 minut w w temp. 200 C.