Sposób przygotowania

Na patelnie o grubym dnie wbijamy żółtka dodajemy zimną wodę szczyptę soli,pieprzu i kilka kropel soku z cytryny.Stawiamy patelnię na małym ogniu i wszystkie składniki ubijamy trzepaczką aż będą stanowić gęstą zawiesistą masę a następnie zdejmujemy z ognia.Dodajemy po kawałku masła i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką,na koniec dodajemy śmietanę najlepiej ubitą mieszamy i zaraz podajemy.Nie wolno podgrzewać.Podajemy do ryb i szparagów.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !