Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z rosą na mleku kokosowym

3.0
(12)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

SKŁADNIKI NA CISTO KRUCHE
mąki pszennej krupczatki 20 dag
cukru kryształu 10 dag
masła 10 dag
żółtko jajek 2
składniki na masę serową:
cukru pudru 15 dag
jajek (osobno żółtka i białka) 7
sok wyciśnięty z ½ cytryny
budyń waniliowy
ponadto :
brzoskwiń w syropie puszka
cukru kryształu 5 dag
twaróg 1 (półtłusty)
olej 100 ml
mleko kokosowe 400 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z rosą na mleku kokosowym

Składniki na ciasto kruche umieścić na stolnicy, połączyć siekając nożem, a następnie szybko zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę czasu. Wylepić nim dno formy o wymiarach 35 x 25 cm, ponakłuwać widelcem. Piec przez 10 minut w temperaturze 180°C. Przestudzić.

Przygotowanie masy serowej: ser trzykrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia. W osobnym naczyniu utrzeć na gładką masę żółtka z cukrem pudrem. Cały czas ucierając dodawać kolejno zmielony ser, mleko kokosowe, olej, budyń waniliowy oraz sok cytrynowy. Na samym końcu połączyć z pianą ubitą z 3 białek. Przygotowaną masę wyłożyć na podpieczony kruchy spód. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180°C na 60 minut. Po 20 minutach na masę serową wyłożyć brzoskwinie osączone z syropu i pokrojone w plasterki.

Pozostałe białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem 5 dag cukru kryształu. Wyłożyć na ciasto 5 minut przed końcem pieczenia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Gosia40 01.06.2011 08:03
oj... poproszę kawałek:))
aguus 29.05.2011 11:30
Nie mogłabym się oprzeć takim pysznościom:)
Misiek1 27.05.2011 11:02
uwielbiam taki sernik!
Nina7 24.05.2011 09:59
piękny serniczek!
ElizaT 23.05.2011 14:49
smakowicie wygląda na zdjęciu !!!
MAR3STA 20.05.2011 21:11
pyszny sernik;)
Sylwia88 16.05.2011 13:08
ślicznie wyglada

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak