Francuskie koszyczki ananasowo- kokosowe

Ciasto francuskie kroimy na kwadraty- według uznania i wylepiamy nim papierowe foremki- lub sami kształtujemy koszyczki- miseczki i pieczemy około 12 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.
W odrobinie śmietany rozpuszczamy czekoladę na bardzo małym ogniu- studzimy.
Kremówkę ubijamy ze ŚNIEŻKĄ- powoli dodajemy ostudzoną czekoladę- ciągle ubijamy na sztywno- mieszamy z kokosem- schładzamy.
Plastry ananasa kroimy w drobną kosteczkę.
Nakłądamy krem do koszyczków z ciasta francuskiego- posypujemy ananasem.