Pulpety ze szczupaka

Mięso ze szczupaka obrane z ości siekamy drobno, posypujemy solą,pieprzem angielskim oraz posiekaną i zrumienioną cebulą.Z trzech jaj smażymy jajecznicę na maśle i dodajemy do masy.Dodajemy rozmoczoną w mleku i wyciśniętą bułkę, łyżkę masła, jajo i ucieramy w misce.Następnie obsypujemy mąką stolnicę i wyrabiamy z masy długie wałeczki.Kroimy je na długość palca i wrzucamy do gotującej się wody.Gdy wypłyną na wierzch wyjmujemy.Podajemy z piure i ulubioną surówką.Smacznego!