zupa z soczewicy

Soczewicę myjemy i moczymy w zimnej przegotowanej wodzie najlepiej całą noc.Cebulę seler i czosnek obieramy i drobno kroimy,boczek kroimy w drobną kostkę.Odsączoną soczewicę czosnek seler cebulę i boczek wkładamy do garnka zalewamy wodą od moczenia soczewicy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 2 godziny.Gdy soczewica się rozgotuje dodajemy ekstrakt rosołu oliwę sól i pieprz i gotujemy jeszcze 10 min.Podajemy z grzankami lub z drobnym makaronem.