Przepis i sposób przygotowania na: Wywar z kości, mięsa i warzyw
Kości umyć, porąbaći razem z obraną, opłukaną marchewką i porem oraz umytyn mięsem zalać 3,5l wody. Zagotować, dodać boquet garni oraz podpieczoną na suchej patelni cebulę, naszpikowaną goździkami.
Gotować pod przykryciem przez 3 godziny, osolić, ostudzić, odtłuścić i przecedzić.
Gotować pod przykryciem przez 3 godziny, osolić, ostudzić, odtłuścić i przecedzić.
