Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomidorowa raz!

3.0
(13)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

skrzydełek z kurczaka 6-8
marchewki 3
pietruszka 1
kawałek pora ok. 5-8 cm 1
mała cebulka 1
Liść laurowy suszony Prymat 2
ziarenka ziela angielskiego 2-4
Goździki całe Prymat 3-4
czubata łyżeczka cukru 1
mały słoiczek 150-200 g koncentratu pomidorowego 1
słoik 0,33 pomidorów w sosie własnym albo przecieru pomidorowego ew. puszka pomidorów krojonych bez skórki 1
l wody 1,5
szkl. śmietany 18% 1/2-3/4
sól do smaku:
jajko 1

Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa raz!

Marchew, pietruszkę, selera i pora oczyścić dokładnie, obrać, opłukać. Skrzydełka umyć pod bieżącą wodą, zalać w garnku zimną wodą, dodać warzywa. Postawić na ogniu, po zagotowaniu zebrać szumowiny i dodać listki, ziele i goździki. Gotować na małym ogniu ok. 1 godziny. Cebulę obrać, przekroić na pół i upalić na suchej patelni albo żeliwnej płytce - tak jak do rosołu - dodać do zupy, gotować dalsze 30 min.. Wywar przecedzić, warzywa i mięso obrane ze skrzydełek zużyć do innego dania. Do wywaru dodać koncentrat i przecier. Jeśli mamy pomidory krojone można je zmiksować, ale mogą też pozostać w kawałkach. Zupę z pomidorami zagotować, doprawić cukrem i solą do smaku. Śmietanę roztrzepać z odrobiną cukru, zahartować niewielką ilością zupy, wlać do garnka - już nie gotować bo śmietana może się zważyć. Podawać z ryżem albo makaronem, jak kto woli. I koniecznie posypać natką pietruszki albo koperku :-)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmacznaPyza 03.11.2013 16:12
widać, że nie wiesz o czym mówisz - goździki dodaje się właśnie do podrasowania smaku, ale oczywiście trzeba mieć dobry, wyrobiony smak
sara1 03.11.2013 14:18
goździki dla popsucia smaku tak dobrej zupy
Barbara/zuza22_85 20.03.2011 18:37
bardzo lubie
jolaxa1 07.03.2011 17:16
mmmmmmmm
zuzanna6 01.02.2011 07:46
moja ulubiona
FAFIK 31.01.2011 06:47
Uwielbiam pomidorówkę

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak