Experymentalne knedle z nadzieniem z cebuli i czosnku Mańka

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie a potem zmielić przez maszynkę.
Dodać do nich mąkę, jajka, sól i wyrobić na ciasto.
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle i dodać do niej bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz.
Gdy ostygnie dodać do niej także 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Ciasto z ziemniaków rozwałkować i wyciąć krążki.
Dodać do niego nadzienie z cebuli i czosnku i zwinąć w kulkę.
Gotować w osolonej wodzie.