Muffinki z dżemem jagodowym

Jajko rozmącić ze szklanką mleka i wlać olej. Oddzielnie przesiać mąkę ze szczyptą soli, dodać proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Wymieszać i wlać \"mokre\" składniki. Delikatnie całość wymieszać. Foremki (najlepiej papierowe) napełniać ciastem do 1/3 wysokości. Wkładać do każdej po łyżeczce dżemu i uzupełniać ciastem (ale nie do końca foremek by muffinki nie \"uciekły\" nam z nich po upieczeniu). Wsadzić do piekarnika na 20min do rozgrzanego do 200stopni. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.