Sposób przygotowania

składniki:
CIASTO - 200 g masła albo margaryny
1 i 1,3 szkl. mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 łyżeczki soli
3/4 szkl. cukru
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
5 łyżek kakao naturalnego
100g czekolady gorzkiej
NASĄCZENIE - 1/2 szkl. wody
1/2 szkl. cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
4 łyżki spirytusu
1 łyżeczka esencji rumowej
MASA - 250 ml śmietanki kremówki 30-36%
300 g gorzkiej czekolady
1 czubata łyżeczka żelatyny
1/2-3/4 szkl. kwaśnych powideł śliwkowych

posypka cukrowa gwiazdki

sposób przygotowania: CIAST0 - mąki przesiałam z solą, proszkiem, sodą, przyprawą i kakao. Czekoladę drobno posiekałam. Miękkie masło utarłam z cukrem na puch. Następnie ucierając dodawałam po jednym jajku a potem sypką mieszankę i czekoladę. Masę przelałam do formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Piekłam troszkę ponad 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 st.C - trzeba sprawdzić patyczkiem czy w środku jest suche. Po wystudzeniu przekroiłam poziomo na 3 mniej więcej równe części.
NASĄCZENIE - wodę zagotowałam z cukrem a gdy wystygła dodałam spirytus i esencję.
MASA - śmietankę zagotować w rondelku, zestawić z ognia, dodać pokruszoną czekoladę i mieszać aż ta się rozpuści a masa zgęstnieje. Podzielić mniej więcej na połowę. Żelatynę zalałam czterema łyżkami zimnej wody a następnie podgrzałam mieszając aż się rozpuściła i dodałam do jednej części masy czekoladowej.

Przekrojone blaty ciasta nasączyć lekko syropem. Dolny posmarować obficie połową masy czekoladowej, drugi powidłami i złożyć jeden na drugim, przykryć trzecim. Wierzch i boki posmarować drugą częścią masy czekoladowej. Posypać posypką cukrową.

Komentarze

  • 3
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Musi być pyszny:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAŁGORZATA108

    Słodziutki!!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Halusia

    Pycha
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    ekstra
  • 2
    original
    Opublikowano

    Jolanta40

    wow, ale fajny
  • 0
    original
    Opublikowano

    alaaa

    ładnie wygląda,,
  • 0
    original
    Opublikowano

    czekoladka_m

    Co prawda jestem objedzona po świętach, ale kawałek takiego cuda zjadłabym od razu:):)
  • 2
    original
    Opublikowano

    aisza1

    apetycznie wygląda
  • 2
    original
    Opublikowano

    Milena87

    uwielbiam takie czekoladowe
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    rewelacyjne ciasto
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Jakie, to musiało być smaczne !
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    apetycznie wygląda
  • 0
    original
    Opublikowano

    pestka

    wspaniały deser
  • 0
    20151106_180026
    Opublikowano

    Konczi

    Pysznie :) porywam ;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    Warto wykorzystać pomysł
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    az slinka cieknie
  • 0
    fot-21
    Opublikowano

    Marta Ryżek-Kalkowska

    ale bym zjadła kawałeczek.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !