Sałatka z kaszą gryczaną

Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie, wyjąć, do wody wrzucić do tej samej wody ziemniaki pokrojone w kostkę 1x1, po 5 minutach wrzucić cebulę i papryki pokrojone na mniej więcej taką samą kostkę. Całość gotować ok 5 minut do miękkości papryki (ale nie rozgotowania). Oddcedzić. Ogórka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i skropić sosem vinegrette. Można też dodać z 50g sera typu bałkańskiego, jeśli sałatka wyjdzie zbyt mdła.

Podawać na zimno lub letnio.