Kompocik ananasowy z przyprawami

Obrać ananas i wydrążyć środek. Resztę pokroić na kawałki średniej wielkości (zachowując sok powstający przy cięciu na kawałki). Wlać sok do garnka, dodać wodę i cukier - gotować przez ok. 10min, aż powstanie syrop. Do syropu dodać laskę wanilii i kawałki ananasa. Całośc gotować jeszcze 10-15 min - ciągle mieszając. Na koniec dodać szczyptę pieprzu i odstawić do wystudzenia.