Ciasteczka migdałowe

Masło utrzeć z cukrem, wsypać migdały i mąkę, dodać aromat i wyrobić gładkie ciasto. Odrywać po kawałku ciasta, formować małe kulki, każdą najpierw lekko spłaszczyć, a potem nacisnąć w środku palcem, by powstało zagłębienie, w który umieścić kawałeczek jabłka. Blachę wyłożyć pergaminem, ułożyć na nim ciastka, zachowując niewielkie odstępy między nimi, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 st. i upiec na lekko złoty kolor. przed podaniem posypać cukrem pudrem.