Placuszki ziemniaczane z cukrem

Składniki:
1,20 kg ziemniaków
1 jajo
jedna cebula
2 łyżki kwaśnej śmietany
pieprz ziołowy
pieprz czarny
sól
ewent. kucharek
olej
cukier do posypania

Wykonanie:
Surowe obrane ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy śmietanę, jajko, przyprawy do smaku, surową biała cebulę pokrojoną w kostkę. Mieszamy ,kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem, formując placuszki. Gdy się upieką przekładamy na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu, na koniec posypujemy cukrem.