Smażone udko

Na udkach ugotować rosół, wyjąc mięso, do talerzyka wlać trochę oleju, wsypać vegetę, przyprawę do kurczaka, obtoczyć udka, podsmażyć, podawać z ziemniakami i surówką.
Sałatę umyć, sparzyć wrzątkiem, dodac jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kosteczkę, doprawić, wymieszać ze śmietaną.