boczek faszerowany pieczony

Dzień wcześniej zamarynowany boczek wg przepisu http://www.doradcasmaku.pl/przepis/131939/marynowany-boczek-surowy-faszerowany.html podlać 1/2 szklanki wrzącej wody z 1 łyżką oliwy, dać 3 ząbki czosnku w łupinie i wstawić do gorącego piekarnika temp. 170 stopni, piec 45 minut, po tym czasie obrócić na drugą stronę i dalej piec tyle samo czasu, wyciągnąć czosnek, gdy woda wyparuje podlać niewielką ilością wody, od czasu do czasu polewać również wytopionym tłuszczem, obrócić tak by łącze boczku było na spodzie, trzymać jeszcze jakieś 20 minut w piekarniku.