jajka w francuskim cieście

Z mąki, zimnego masła, 1 jajka, śmietany zagnieć szybko kruche ciasto, schłódź, rozwałkuj. Wyłóż nim dno i boki formy na tartę. Upiecz na złoty kolor w temp. 200 stopni ok. 15 minut.
Szpinak rozmróź, podduś na maśle. Twaróg zmiksuj z 3 żółtkami i szpinakiem, dopraw. Połącz z pianą z ubitych wcześniej białek. Pozostałe jajka ugotuj, obierz.
Na podpieczone ciasto wyłóż farsz, wciśnij w nie jajka, przykryj resztą ciasta. Posmaruj żółtkiem. Piecz ok. 50 minut w temp. 190 stopni.