Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomarańczowe marzenie z odrobiną procentów

3.0
(17)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pomarańcza
wódka
jajko

Przepis i sposób przygotowania na: Pomarańczowe marzenie z odrobiną procentów

składniki: 1 duża, słodka pomarańcza
150 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki galaretki pomarańczowej w proszku
1 jajko
1 żółtko
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki cukru zwykłego
sok z jednej cytryny
4 łyżki alkoholu - miałam pod ręką tylko zwykłą wódkę, ale może być brandy, likier owocowy czy co tam chcecie...

sposób przygotowania: pomarańczę wyszorować, sparzyć i osuszyć. Zetrzeć skórkę na tarce, ale tylko tę kolorową warstwę bo biała pod spodem jest gorzka. Z owocu wycisnąć dokładnie sok. Do rondelka wsypać zwykły cukier i dodać 3-4 łyżki wody, zagotować. Do syropu dodać połowę soku z cytryny i startą skórkę z pomarańczy, gotować 2 minuty, dolać sok z pomarańczy, zagotować całość i zdjąć z ognia. Dosypać galaretkę i mieszać aż się rozpuści, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Jajka umyć, sparzyć, wybić do miseczki jedno całe a z drugiego tylko żółtko. Dodać cukier puder i ubić na puszystą, prawie białą masę. Pod koniec dolać resztę soku z cytryny i jeszcze chwilę ubijać. W oddzielnej miseczce ubić na sztywno bardzo zimną śmietankę. Do ubitych jajek cienkim strumieniem wlać ostudzoną galaretkę, miksować chwilę razem i odstawić naczynie do lodówki na ok. 10 min.. Następnie dodać śmietanę i alkohol, delikatnie wymieszać łyżką, przełożyć do pucharków albo kieliszków, odstawić na godzinę do lodówki. Przybrać kawałkami pomarańczy i ew. jadalnymi kwiatami, ja użyłam fiołków.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmacznaPyza 31.10.2013 22:32
jak widać nawet nie przeczytałaś a komentujesz... to nie było do picia
Smaczna_B 30.10.2013 16:26
po wypiciu od razu jest trawka
Sylwia56
Sylwia56 22.07.2012 21:17
ciekawe
SmacznaPyza 18.12.2011 16:36
polecam!
Monika111 18.12.2011 10:46
Ale piękne! Spróbuję kiedyś zrobić :)
Misia90 03.09.2011 21:07
ekstra
Marysia 03.09.2011 20:50
super
Karolina69 03.09.2011 08:52
fajne
Gosia40 03.05.2011 21:32
super deser!
owca441 03.05.2011 17:01
dobry deser w bajecznej scenerii
Gabriela7 03.05.2011 07:44
apetyczne
iwa643 03.05.2011 07:39
pyszne
MAŁGORZATA108 02.05.2011 21:20
Prezentuje się imponująco.
aginaa 02.05.2011 21:09
bardzo fajne... szkoda, ze na wynos nie mozna prosic :)
Katarzyna/kate1980 02.05.2011 20:35
cudowne te pucharki
Emilia22 02.05.2011 19:10
wygląda zachęcająco

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak