zupa z kaczki z warzywami

kaczkę umyć i podzielić na mniejsze części oprószyć majerankiem,solą i przesmażyć w garnku na złoty kolor odlać wytopiony tłuszcz i kaczkę zalać wodą ok.1,5l dodać zioła i przyprawy i gotować na małym ogniu,na patelni rozgrzać oliwę i przesmażyć szynkę oraz posiekane warzywa oprócz ziemniaków wszystko przyrumienić nadmiar tłuszczu odlać z patelni a warzywa i ziemniaki dodać do gotującej się kaczki,po 10min.wyjąć kaczkę wyjąć kości mięso pokroić w kawałki dodać koncentrat pomidorowy i jaszcze chwilę gotować,zupę podawać z grzankami.