Sposób przygotowania

Oczyszczone ozory umyć,obgotować,ściągnąć skórę i wstawić do gotowania razem z warzywami,liśćmi laurowymi i dodatkiem soli(na 1l.wody ok.7g soli).Gotować do miękkości,wyjąć z wywaru,przestudzić i krajać ukośne porcje.Wywar przecedzić i podprawić mąką i śmietaną,dodać chrzan i surowe masło,wymieszać i doprawić do smaku.Porcję ozora przełożyć do sosu i poddusić.Podawać z ziemniakami z wody i surówką.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !