Szynka czosnkowo-śliwkowa

Szynkę umyć, osuszyć i nakroić z dwóch stron (aby utworzyć kanał). Suszone śliwki pokroić na mniejsze części. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. W kanały szynki wciskać naprzemian śliwki i czosnek. Na sam koniec mięso przyprawić majerankiem, papryką, solą i pieprzem. Przygotowane mięso umieścić na całą noc w lodówce. Na drugi dzień, przed samym pieczeniem szynkę zalać sosem (wymieszać miód, ketczup, olej i musztardę). Piec pod przykryciem około 1,5 godziny w 200 C.