Sposób przygotowania

Składniki:
* 10 plastrów schabu b/k
* 3 garści suszonych borowików
* 2 garści posiekanego szczypiorku drobnego tzw.siedmiolatki
* 1 ugotowane na twardo jajko
* 15 dag tartej mozzarelli
* 2 łyżki jogurtu naturalnego bez cukru
* sól,biały pieprz
* 2 jajka
* mąka pszenna do panierowania

Namoczyć suszone borowiki,ugotować do miękkości w małej ilości wody (ok.0,5 godziny).Wywar wykorzystać np. na sos lub zupę.
Mięso opłukać,osuszyć i rozbić pojedyncze kotlety jak na tradycyjne schabowe.Lekko osolić.
Borowiki,jajko gotowane,mozzarellę,szczypiorek i jogurt naturalny zmiksować (ja użyłam rozdrabniacza do warzyw).Doprawić solą i białym pieprzem.Więcej przypraw nie dodawałam, by nie przytłumić smaku i aromatu borowików.
Nadzienie podzielić na 10 części (wielkości dużego orzecha włoskiego).
Na każdy rozbity płat mięsa nałożyć porcję farszu,lekko rozsmarować na środku,zawinąć jak krokiety- najpierw brzegi a później w drugą stronę rulony.
Obtaczać w mące,roztrzepanych posolonych jajkach i znów w mące.Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.Przełożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekać jeszcze ok.20 minut.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Mariusz10

    ekstra!
  • 2
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    bardzo fajny pomysł, farsz mi się bardzo podoba
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    super !
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    bardzo smaczne te cygara
  • 0
    original
    Opublikowano

    kochanyptysiu

    pychotka
  • 0
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Nazwa super pasuje do wyglądu, wyglądają zgrabniutko i smacznie.
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    iknkirke

    smaczne
  • 1
    clipboard01
    Opublikowano

    Ola1984

    Świetny przepis.
  • 1
    original
    Opublikowano

    dorotka0000025

    fajny przepis

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !