Sznycle cielęce z serem

Rozklepane i przyprawione solą i papryką plastry cielęciny zrumienić na patelni.Cebulę pokroić na ćwiartki , włożyć dirondla, dodaćpokrojony seler, podlać bulionem i chwilę poddusić .Dołożyć pokrojone pomidory , posypać tymiankiem i dusić 20 minut.Miękkie warzywa przetrzeć przez sitko, wymieszać z posiekaną bazylią i czosnkiem , wyłożyć na dnie żaroodpornego naczynia wysmarowanego oliwą . Na warzywach ułożyć sznycle, na każdym położyć plaster szynki i sera .Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 225 stopni i piec 15 minut.