Sposób przygotowania

Mięso nacieramy papryką pieprzem solą i saletrą wkładamy do kominkowego naczynia i odstawiamy w chłodne miejsce na ok2 tyg. Od czasu do czasu podlewamy wytworzonym sokiem. Po wyjęciu suszymy ok4 godz.a następnie wędzimy w zimnym dymie przez ok.tydzień.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !